Технологические схемы приготовления блюд из мяса
Рабочая программа по технологии в 6 классе составлена в соответствии с ФГОС ООО предназначена для неделимых классов, учитывает интересы, как мальчиков, так и девочек. Составлена на 70 часов Рабочая программа по технологии для неделимых классов. Рабочая программа по технологии по теме. О требованиях к безопасности мяса сельскохозяйственной птицы, продуктов его переработки. Разработка и внедрение систем менеджмента iso, haccp. Как внедрить ХАССП (НАССР) в общественном питании (кафе, ресторане, пиццерии, суши-баре, пр.). Скачать: Программа по технологии "Сасова" ФГОС 5 - 8 класс. Рабочая программа. по технологии. 5-8 классы. Если отрицательные остатки возникли из-за того, что изменение ингредиентов блюда не было вовремя зафиксировано в техкарте – не беда: измените рецепт блюда задним числом, и все остатки на складах мгновенно. Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою. На основании 10 – ти дневного меню-требования составляется ежедневное меню, в котором перечисляются все те блюда, которые входят в дневной рацион ребенка, указывается число детей, получающих питание и высчитывается. Создаем эффективную столовую. Как избежать системных проблем и соответствовать требованиям времени. Методические рекомендации. Питание детей в детских дошкольных учреждениях. Для правильного приготовления пищи и соблюдения необходимого выхода блюд следует пользоваться таблицей отходов пищевых продуктов при.